绥化这个地方是在黑龙江，说到这个地方的美食，就必定是要谈到肇东烧饼，其实也是可以看出，在黑龙江这么东北的地方肯定是少不了面食的，在绥化吃的比较多的就是手撕饼，烤饼，各种饼，说到面食，南方人估计要头疼了，不过了解其它其余的文化还是可以的。

说道绥化美食就必须要提到肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是绥化饮食的一绝;

肇东烤饼

北林酸菜汤是也绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃;

北林酸菜汤

还有绥化的香甜玉米饼，趁热吃外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。玉米面中玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;

玉米饼

安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用;

安达焖茄盒

当然还有榆林筋饼，它是以白面(小麦粉)为主要原料，用平底铁锅烙制而成的民间传统风味食品。其轻如纸张，薄如蝉翼，放在书刊上可清晰地看见下面的文字。此饼虽薄，但却筋道、抗咬，结实而富有弹性。吃的时候卷上豆芽、土豆丝、葱丝、黄瓜丝等卷饼菜，筋饼不仅不会破漏，而且风味更加独特，菜的味道也会变得更加清香爽口。